El etiquetado limpio sirve para proporcionar una declaración clara y comprensible de los alimentos. La jerga ininteligible y ciertos ingredientes artificiales están prohibidos en la lista de ingredientes identificados como etiquetado limpio. Además, el consumidor debe ser capaz de entender los ingredientes que se enumeran.
El término «etiquetado limpio» se está convirtiendo en un fenómeno cada vez más importante en la industria alimentaria. El llamamiento a no utilizar aditivos, como potenciadores de sabor artificiales, conservantes o colorantes, en los productos nutricionales ha cobrado fuerza con el paso de los años.
No obstante, las grandes cadenas de venta al por menor siguen utilizando estos aditivos innecesarios, así como almidones y espesantes modificados.
El «etiquetado limpio» representa ingredientes naturales sin sustancias artificiales o químicas.